Omlet sa tikvicama i sirom pravi je specijalitet! Kombinacija mladih tikvica sa sirom i jajima uz dodatak susama i nutritivno visokovrednog celera je izvrsna ideja, jer se, uz brzu pripremu, porodici servira ukusno i hranljivo jelo. Možete da ga poslužite kao glavno jelo ili predjelo, energetski vredan doručak ili večeru.
Priprema
Tikvice oguliti, odstraniti središnji deo sa semenkama i krupno narendati, posoliti i ostaviti oko 20 minuta da odstoje i puste svoj sok. Zatim ih ocediti.
U malom tiganju kratko propržiti susam i ostaviti ga da se ohladi pa ga ohlađenog umešati u tikvice.
Celer, također, oguliti i sitno narendati pa ostaviti sa strane.
Jaja razmutiti pa im dodati i umešati razdrobljen feta sir, narendan celer, biber i so. Na kraju dodati i umešati oceđene tikvice sa susamom pa smesu preneti u tiganj da se isprži na ulju. Omlet pržiti s obe strane i kada se napravi korica, omlet je gotov.
Posluženje
Omlet sa tikvicama i sirom može da se posluži uz kiselu pavlaku, kiselo mleko ili jogurt.
Sastojci
- 2 mlade tikvice
- 25 g susama
- 1 kašika korena celera
- 4 jaja
- 150 g feta sira
- biber
- so
- ulje