Ovo je izdašna salata, divnog ukusa na prženi susam. Mada su najbolje salate pripremljene od najviše pet sastojaka, jer je tada svaki sastojak prepoznatljiv, u ovoj salati svež krastavac i kukuruz šećerac nisam mogla da izostavim pošto doprinose dekorativnosti.
Priprema
Pileće belo meso skuvati sa šargarepom i celerom u slanoj vodi. Piletinu izvaditi , ohladiti i iseći na sitne kockice, a supa se može iskorirstiti kao bujon za druga jela.
Dok se supa kuva ispržiti susam na niskoj temperaturi uz stalno mešanje.
U većoj zdeli umutiti feta sir s majonezom, dodati kiselu pavlaku pa još kratko mutiti. U ovu smesu dodati kockice belog pilećeg mesa i proprženi susam i sve lepo sjediniti u homogenu masu. Salatu servirati u manjim zdelicama, delimično obložiti kolutićima svežeg krastavca i ukrasiti s nakoliko zrna kukuruza šećerca. Ostaviti je u frižideru da se dobro ohladi pre posluženja.
Posluženje
Salata s piletinom, sirom i susamom može da posluži i kao izvrsno predjelo, ali i kao nadev za slane torte.
Sastojci
Meso
- 300 g pilećeg belog mesa
- 1 šargarepa
- 1celer
- so
Deo sa sirom i susamom
- 350 g feta sira
- 250 g majoneza
- 1 kisela pavlaka
- 100 g susama
Ukrašavanje
- 2 sveža krastavaca
- 50 g kukuruza šećerca