Ovo je interesantna kombinacija svežeg krastavca s krompirima, šunkom i celerom. Uz dodatak kisele pavlake i vinskog sirćeta postiže se harmonija osvežavajućeg ukusa i mirisa. Princez salata se može poslužiti i kao izvrsno predjelo.
Priprema
Krompire oprati i skuvati pod korom pa kad se ohlade oljuštiti ih i iseckati na kockice. Staviti ih u veću zdelu. Sveže krastavce dobro oprati i neoguljene iseći na polovine kolutića. Šunku iseći na kockice, a celer oprati, oguliti i sitno narendati.
Pripremljene krastavce, šunku i celer dodati krompirima i pažljivo promešati.
Za preliv u drugoj zdeli pomešati kiselu pavlaku s vinskim sirćetom, biberom i solju pa preliti preko salate. Sve pažljivo promešati i pricez salata je spremna za serviranje.
Sastojci
- 250 g krompira
- 300 g svežih krastavaca
- 250 g šunke
- 1/2 manjeg celera
Preliv
- 400 ml pavlake
- 2 kašike vinskog sirćeta
- biber
- so