Ako očekujete drage goste ili se pripremate za neku proslavu u krugu porodice, napravite ovu savršenu, dekorativnu mezu i poslužite uz neki koktel ili kvalitetno vino. Za mališane, podrazumeva se, sok.
Priprema
Na kolutove isečen kulen složiti na suprotne strane pladnja. Isto to uraditi s ćurećim prsima i šunkom. U vrhove pladnja staviti dekorativno isečen paradajz, a ispod kulena složiti na trokutiće isečen tvrdi sir. U sredinu pladnja složiti na kolutiće isečen svež krastavac. Levo i desno od krastavaca staviti mladi sir pomešan sa sitno iseckanim listovima peršuna i s 3 lista usitnjene šunke. Preko mladog sira tik do krastavaca složiti isečena, lepo ukrašena kuvana jaja i listiće peršuna. Sredinu gornjeg i donjeg dela pladnja treba ukrasiti s kajmakom pomešanim s usitnjenim listovima mirođije, a na sredinu kajmaka staviti skuvano žumance. Mezu dodatno obogatiti s nekoliko zelenih maslina.
Sastojci
- 250 g kulena
- 200 g šunke
- 200 g ćurećih prsa
- 150 tvrdog sira
- 150 g mladog sira
- 150 g kajmaka
- 6 jaja
- 2 paradajza
- 1 krastavac
- zelene masline
- listovi peršuna
- listovi mirođije