Grupa je odličan izvor ideja za ručak, kolač, tortu. Često i zaboravimo za neka jela. Vidjeh juće da je neko punio paprike s krompirom pa evo i mojih.
Priprema
Najbolje su svježe paprike. Smrznujte bude premekane. Paprike oprati i očistiti od peteljki i semske lože.
Sitno isjeckan crni luk propržiti na ulju.
Oljušten krompir izrendati na krupno pa ga dodati uprženom luku i uliti malo vode. Poklopiti i dinstati zajedno još nekoliko minuta. Posoliti i pobiberiti. Kad voda ispari, skloniti s ringle.
Pripremljenim, dinstanim krompirom puniti paprike i slagati ih jedno do druge u podmazan pleh. Da nadjev ne bi izlazio tokom pečenja, treba složiti vrh jedne paprike preko kraja druge paprike. Paprike punjene s krompirom prekriti s folijom pa ih peći u rerni na 200°C oko 30 minuta. Nakon 20 minuta skloniti foliju da tečnost ispari pa paprike zapeći na istoj temperaturi još 10 minuta.
Ispečene paprike preliti s kiselim vrhnjem i poslužiti.
Sastojci
- svježe paprike
- krompir
- crni luk
- biber
- so
- ulje
- voda
- kiselo vrhnje
Autor: JenyTa Alihodžić
Чланак Paprike punjene s krompirom се појављује прво на Kuhinja i Recepti.